Mules a la creme: come si mangiano le cozze in normandia
La gastronomia della Normandia è varia e succulenta e spazia dal pescato ai formaggi, passando per le pietanze di carne ed i dolci.
Insomma: ce n’è per tutti i gusti!
Un piatto della tradizione normanna sono le moules frites, un accostamento apparentemente bizzarro che prevede cozze e patatine fritte nello stesso piatto.
Eppure questa pietanza ha veramente del potenziale e la potrete trovare, in varie rivisitazioni, sia nella cucina francese che in quella belga.
La nostra Chef Sabrina di Delizie & Confidenze, non se lo è fatta dire due
volte e si è cimentata nella tradizionale ricetta della Normandia: les moules à la créme.
Gli ingredienti sono:
• 1 Kg di cozze fresche;
• burro;
• cipolla;
• odori;
• vino bianco.
In attesa di prenotare la prossima vacanza, leggi i consigli di viaggio sulle varie destinazioni della Normandia e segui la ricetta di Sabrina e grazie ai suoi preziosi suggerimenti, il
profumo di questo piatto ti farà sembrare di essere già lì.
Buon appetito & Buon viaggio!
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