FUDGE AL CIOCCOLATO FONDENTE

Anche quest'anno Perugia si conferma la città del cioccolato, ospitando un'altra edizione dell'Eurochocolate.

E quale migliore occasione per visitare questo gioiello dell'Umbria?

A Perugia la protagonista indiscussa della manifestazione è senza dubbio la cioccolata e la nostra Sabrina, Chef di Delizie & Confidenze nonché golosa per eccellenza proprio come me, ha messo subito le mani in pasta per sfornare una ricetta cioccolatosa per l'occasione:

il golosissimo fudge al cioccolato fondente.

Il fudge è principalmente un dolce tipico del Regno Unito e degli Stati Uniti ed è a base di: caramello, zucchero, latte, burro e panna.

Seppur di invenzione americana, è ormai presente dappertutto e si può trovare in molte varianti: con il caffè, il ruhm, le noci o come ce lo propone la nostra Chef, con il cioccolato fondente.

Gli ingredienti principali sono solo 3:

• cioccolato fondente;
• burro;
• latte condensato.

Preparare questo golosissimo dolce, vedrai, sarà un gioco da ragazzi e per la decorazione, beh, dai pure sfogo alla tua fantasia e utilizza ciò che più ti piace in cucina e che pensi possa piacere ai tuoi ospiti (se intenderai lasciargliene qualcuno da assaggiare, eheh).

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